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湯布院角打屋のこりこりジューシー地鶏・地鶏みそ

地酒屋さんで作られている地どり

角打屋さんの地鶏を購入なさるお客様のほとんどが、リピーターのお客様だそうです。『何度も訪れている方は、お店の配置を覚えていらっしゃるみたい。一度、お店の模様替えをしたときに、地鶏がなくなったんじゃないかって慌てていらっしゃったお客様がいて…』と、お店の秘密のお話をしていただいてきました。お酒好きな生産者のこだわりの地鶏ですから、お酒にぴったりのおいしい地鶏は最近では生産が間に合わないほどになってきています。

おいしさの秘密はこだわりにあり

角打屋さんの地鶏は、こりこりとした食感とジューシーな味わいの両方が引き立っているのが特徴です。そのおいしさの秘密は、厳選した地鶏の手羽肉のみを使用しているところ。

手羽肉は炭火焼きし、身が締まることで味が凝縮されます。焼けたらそのまま真空パックに詰めていますので、パックを開封すると炭焼きの香りがふわ～っと広がり、食欲がそそられます。角打屋さんでは、その名のとおりお酒の試飲を楽しむことができ、地鶏の試食もいっしょにできます。【こだわりのお酒＋こだわりの地鶏】この組み合わせを一度味わったら、やみつきになること間違いなしです♪

おすすめのお召し上がり方

湯布院角打屋のこりこり地鶏

炭火で火を通してありますので、お肉が硬くなりすぎないようご注意ください。レンジやフライパンで温めていただくよりも、パックのまま湯銭にかけていただくとジューシーな地鶏をお楽しみいただけます。また、パックを開けた時の炭焼きの香りは格別です！

湯布院角打屋の地鶏みそ

そのままご飯にのせても、おつまみにしてもおいしいです。生産者の方の、一番おすすめの食べ方は、お酒をちびちび飲みながら、指ですくってそのまま食べてしまうことだそうです(^o^)丿

連絡先

店舗名

（株）銀河鉄道

電話番号

0977-84-5252

FAX

0977-84-5252

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