岡崎さんの豆の力 からだ美人茶
山本店長
私が恋した大豆茶はとにかく美味！
大豆のうまみがぎゅ～っと閉じ込められた、香ばしさが格別な大豆茶です。麦茶、そば茶など香ばしいお茶好きな私にとっては、たまらな～い大豆茶。香ばしい秘訣は「荒挽き焙煎」素人の目ではわからないプロの目で確かな大豆を選び、確実なタイミングで炒っているのでおいしさも香ばしさも全て"格別"なのです。
この大豆茶に使用する大豆は、持続的な農業生産方式に取り組むエコファーマーの岡崎さん自ら育てた大豆。
大豆は、日本人にとって欠かせないものです。醤油や味噌、豆腐などいろいろなものに使われているのにも関わらず、国産の大豆の生産量は、日本国民の消費量を満たしていないのが現状です。
岡崎さんが大事に育てた大豆を炒った大豆そのものの「大豆茶」大豆の味を楽しんでください。
香りがおいしいきな粉
独自の製法でじっくりと焙煎した、香ばしくまろやかなきな粉です。香りが特徴の和菓子にも相性が良く、香り豊かなきな粉は和菓子をよりいっそう引き立たせてくれます。
じっくりと深く焙煎することで、きな粉の香ばしい豊かな香りと、深いコク、まろやかさを最大限に引き出しております。香りがとってもおいしいきな粉。だから、おいしいのです。
おはぎやあべかわ餅、わらび餅など和菓子を始め、牛乳やヨーグルトとしてもおいしく召し上がることが出来ます。私は毎日ヨーグルトにかけて食べています。ヨーグルトがきな粉色になるくらいかけますが、本当においしいです。誰もが「毎日食べたいきな粉」と口ずさむでしょう。
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