松本さんのお米

山本店長

松本さんの2007年の新米　陸ちゃんファームの「夢つくし」と「紫黒米」がとうとうできました。５月に田植えをしてから、雨が降らなかったり、暑い日が毎日続いたりという気候が続きましたが、なんと「今年のお米は、上出来！」とにんまりの、上毛町の松本さんの新米です。松本さんのお米の特徴は「粘り」と「甘み」品種は福岡県産米の「夢つくし」です。大好評松本さんの「紫黒米」も新米です！！

松本さんの田んぼは、福岡県築上郡上毛町（こうげまち）にあります。代々農家の松本さん。ずっと、上毛町の尻高（しだか）という土地でお米を作っています。昔から「尻高米」といえば"おいしい"が評判です。

松本さんのお米が育つ環境

「尻高米」松本さんのお米のおいしさのひみつ

空気・水・赤土

松本さんの夢つくしの田んぼは、山のふもとにあり、空気のきれいな場所です。水は、池の水を利用します。家庭排水が入りません。尻高の土地は、「赤土」。赤土で育てたお米は粘るのです。

以上３つの条件がうまく絡み合った松本さんの夢つくしは、"粘りと甘み"が特徴です。

赤土は、畑には向かないけれど、米作りには向いているそうです。ただ、赤土で米を作ると、普通の黒土に比べると収量は2割ほど減ります。そのかわり「粘り」と「甘さ」が加わったとてもおいしい米になります。

松本さんは、減農薬栽培で育てています。田んぼには取っても取っても生えてくる草が生えていました。田んぼの草刈は、ぐるっと一周して、やれやれと息つく間もくれません。刈ったはずの田には、また草が・・・それでも地道に草と戦う松本さんです。

松本さんの作るもの

松本さんの作るものは「なんだこりゃ～っ」と思わず出てしまいます。人と同じものを作っていてもおもしろくないでしょうと、いろんなおもしろいものを作っています。タケノコキャベツ・小さなサラダほうれん草・サラダ玉ねぎなどなど。松本さんの得意分野は、"サラダがつく野菜！"今年の夏は、白ゴーヤ・白ナス・コリンキー（生で食べられるかぼちゃ）・サラダ白菜が新たに加わりました。写真は白ゴーヤと白ナスとコリンキーです。

紫黒米を作り始めたのも、めずらしいから！！とためしに作ってみたのがはじまり。毎年作る量をふやしています。松本さんの紫黒米は、もちもちぷちぷちしています。白米に混ぜて炊くと、きれいなむらさき色のごはんになります。

今年の松本さんのお米の出来具合

良い！とのことです。お米は寒暖の差があるとおいしくなります。今年の福岡県は、７月に気温が下がって、８月に30℃を超える日が長く続きました。５月、６月と雨がほとんど降らず・・・毎日暑い。農作業をする松本さんにとっては、過酷な年でしたが、「干ばつの年のお米のほうが、おいしいお米ができるんですよ～」ということです。松本さんの今年の新米「夢つくし」と「紫黒米」をお届けいたします。

商品同梱について

「夢つくし」と「紫黒米」を一緒にご購入の方に限り、「紫黒米」を同梱してお届けができます。

「今年のお米は、上出来！」上毛町の松本さんの新米です。松本さんのお米の特徴は「粘り」と「甘み」品種は福岡県産米の「夢つくし」です。大好評「紫黒米」も新米です！！

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ミネラルが普通のうるち米の約3倍、紫黒米。もちもちぷちぷちの食感を是非ご賞味ください。

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商品名: 紫黒米
内容量: 300g 便利なチャック付袋
価格: 800円（税込）
限定数: 0

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