湯布院特集

湯布院生産者一覧

湯布院燻製工房燻家（いぶすけ）。大分県産の肉を使い湯布院で作られる自家製スモークは、手づくりで丹誠をこめて丁寧に作られています。

マスタードの実をつぶさず丸ごと使い、プチプチした食感を出しています。マスタードな味付けで食べやすく、そのままでアクセントになります。サラダにマヨネーズと和えても美味しいです。

「風のハルカ」ハルカお婆ちゃんのお店で有名な「フローラハウス」さんの玉葱ドレッシングと玉葱酢。すぐに完売してしまうため、なかなか店頭でお目にかかれない商品です。

湯布院うらけん牧場さんのこだわりチーズとヨーグルト。想像以上に濃厚な味わいのチーズは、チーズ好きの舌をもうならせる逸品です。

厳選した地鶏の手羽先のみを使用した「こりこり地鶏」と、そのままご飯にのせても、おつまみにしてもおいしい「地鶏みそ」。