大分県民は、ごはん以外には何にでも
カボスをかけて食べる!?というくらい
大分県民にとって、重要な存在
それがカボスです！
９月限定で、大分県竹田市の森さんご一家が作るカボスを
ご紹介しております！
カボスの美味しい食べ方ですが、
秋になると、秋刀魚の塩焼きが食べたくなりますよね。
この秋刀魚に、じゅわーっとカボス果汁を搾ると
これがまた！とっても合うんです。
カボスをかけることによって、秋刀魚の美味しさが引き立ちます。
カボスは、そういう存在なのです。
だから、お鍋にもぎゅっとしぼって。
焼酎にだってぎゅっとしぼって。
炒め物にも、お味噌汁などお汁ものにも
カボスのさわやかな香りが、秋の到来を教えてくれます。
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