・佐藤さんが作る島とうがらし
・本部の海水から作るミネラルたっぷりの塩
・本部産のウコン
・本部のサトウキビから作った黒糖
・本部産シークヮーサーの果皮
・にんにく
・白ごま
・山椒
・国産白絞油
・黒豆

沖縄の食材と、他の材料をブレンドした佐藤さんのラー油は、
ラー油というより「スパイス」！

本部の有名なピザ屋さんがあるのですが、
そこのご主人と佐藤さんがお知りあいだったこともあり、

佐藤さんが作ったラー油を、ピザ屋さんに置いてもらったところ・・・・。

ピザにタバスコをかける感覚で、ラー油をかけて食べたお客さんが、
タバスコよりおいしい！と気に入り、評判のラー油になったのです。

佐藤さんのラー油は、

きんぴらや、カレー、お好み焼きに鍋などなど
いろんな料理にスパイスとしてかけると、とっても美味しいのです。

ぽん酢にラー油を数滴いれて、ドレッシングにしても美味しいです。
佐藤さんのラー油を使って、そーめんちゃんぷるーもいいですね。

自然の食材をふんだんに使った、佐藤さんのラー油は、
大活躍です。

佐藤さんご夫妻も外食される際に、ラー油を持参して、いろいろなお料理に
かけてみては、ラー油との相性を探っていらっしゃいます。