こんにちは。

今日は、ソースとソースをコラボレーションしたレシピをご紹介します。料理は苦手・・・でもとっても簡単にできるサンドウィッチです。題して「ハーブ風味のスモークサーモンサンド」。ちょっとしたランチに、ティータイムに最適です。

材料　（4人分）
食パン（サンドイッチ用）・・・12枚
マスタードバターソース・・・40ｇ
玉ねぎ・・・60ｇ
スモークサーモン・・・9枚
特製ケイジャンスパイス・・・大さじ1
バジルオイル・・・小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、スモークサーモンは半分に切り、ケッパーと共にフレンチドレッシングであえます。
2. パンの表面にバター（分量外）を塗り、ディルの葉をはり、軽くトーストします。
3. バターは室温に戻し、フレンチマスタードと混ぜ合わせます。
4. 【2】のパンの内側に【3】のフレンチマスタードバターを塗って、マスタードグリーンを敷き、さらに【1】をのせ、ディルの葉をはさんでサンドし、切り分けます。
5. サンドイッチを皿に盛り、ラディッシュと小口切りのピクルスを添えます。